意気な寿し処阿部　広尾別館

各種コースご用意しております。

7000円(税込)～

新鮮魚介とオーナーご実家生産のお米を贅沢に。日本各地のおいしい食材を求め足を運び、目利きで厳選した食材の数々をご堪能ください。(※写真はイメージです。)

【特上寿司(刺身・寿司12貫・お椀)】

6,000円(税込)

職人のこだわりが詰まった極上の味わいを食べ比べできます。12貫という十分なボリュームで最初から最後の一貫まで妥協のない至福のお寿司をご堪能いただけます。

本格江戸前鮨<各種握り>

各種料金

手頃な価格で本格江戸前鮨が味わえる当店。手間をかけた光り物や全国の厳選ネタをはじめ、丹念に育てた米や野菜などこだわり食材も自慢です。

長年の経験と技術が織りなす絶妙な一体感。

ネタごとの最適な仕込みや温度管理はもちろん、口の中でふわりとほどけるシャリの握り加減はまさに職人技。機械では再現できない繊細な手仕事が生み出す一貫ごとの極上の味覚と余韻を堪能できます。

【のどぐろ炙り刺身】香ばしさととろける脂のバランス。

白身のトロと称される豊かな脂が皮目を炙ることでジュワッと溶け出し香ばしい風味とともに極上の旨味が広がります。皮目の香りと濃厚な脂、しっとりとした身の旨味が一体となった贅沢な味わいを堪能できます。

ばくだん(海鮮納豆)

2,000円(税込)

まぐろ、うに、いくら、いか、数の子、たくあん、納豆などの食材と卵黄を豪快に混ぜ合わせた一品。海苔で巻いてお召し上がりください。

海老

-

大海老/甘海老/ぼたん海老/車海老/活車海老/白海老

鮪

-

赤身/中とろ/大とろ/ねぎとろ軍艦/づけ

その他

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穴子/生うに/サーモン/生たこ/いくら軍艦/かつお/毛蟹/えんがわ/子持ち昆布/玉子にぎり/玉子つまみ/芽ねぎ/しゃこ/とびっこ軍艦

お仕事のお話や大切な方とのお食事のために個室をご用意しております。堀りごたつ、テーブルそれぞれ2名様から3名様用と4名様から6名様用の2室ずつございます。繋げて最大9名様用のテーブル個室もご利用いただけます。別途個室料として5％を頂戴いたします。お席の種類を指定されたい方はお電話にてご相談ください。

1階は寿司屋の定番、カウンター席。目の前で職人の洗練された技をお楽しみ頂けます。シンプルな内装と広めの椅子でゆっくりとおくつろぎ頂けます。木のぬくもりを感じる、落ち着いた空間です。

普段のお食事には2階のテーブル席をご利用ください。最大18名様可能。モダンな内装の中、気を張らずお食事をお楽しみください。

テーブル16名様 × 1

【2F/テーブル席】自分のペースで過ごせるため家族や友人との団らんに最適です。一貫ずつ出てくるカウンターと違い、盛り合わせで一度に運ばれてくるワクワク感やサイドメニューを気兼ねなく頼める気軽さも大きな魅力です。※階段からのご案内となりますのでご了承ください

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  あり 個室料としてお会計の 5%〜5% (個室料としてお会計の)

【テーブル個室】最大6名様までご利用いただけます。個室料5％頂戴します。周りを気にせず会話に集中できます。接待やビジネス会食をはじめ慶事や法事など幅広いシーンで安心して上質な時間を楽しめます。※お席の種類を指定されたい方はお電話にてご相談ください。※階段からのご案内となりますのでご了承ください

個室3名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  あり 個室料としてお会計の 5%〜5%

【テーブル個室】最大3名様までご利用いただけます。個室料5％頂戴します。大切な記念日やデートにも最適。周囲を気にせず自分たちのペースで上質なお寿司を味わう、贅沢なひとときを楽しめます。※お席の種類を指定されたい方はお電話にてご相談ください。※階段からのご案内となりますのでご了承ください

カウンター11名様 × 1

【1F/カウンター席】11席ご用意しております。目の前で握られた出来立ての握りをそのまま味わえる特別感はもちろん、その日の旬やおすすめを職人と会話しながら選べるのも醍醐味。仕草や手さばきを眺めながら過ごす時間はお寿司を五感で楽しむ贅沢な体験になります。

カウンター5名様 × 1

【2F/カウンター席】5席ご用意しております。お子様連れもご利用可能です。切りつけから握りまでの一連の美しい手さばきに魅了され出された瞬間の極上の一貫を頬張る最高の贅沢。好みや満腹具合に合わせて握ってもらえたりと、自分だけの特別な食体験を堪能できます。※階段からのご案内となりますのでご了承ください

掘りごたつ個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  あり 個室料としてお会計の 5%〜5%

【掘りごたつ個室】最大6名様までご利用いただけます。個室料5％頂戴します。周りの視線や音を気にせず過ごせるため大切な接待や特別な記念日、小さなお子様連れの会食に最適。※お席の種類を指定されたい方はお電話にてご相談ください。※階段からのご案内となりますのでご了承ください

掘りごたつ個室3名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  あり 個室料としてお会計の 5%〜5%

【掘りごたつ個室】最大3名様までご利用いただけます。個室料5％頂戴します。大切な記念日やデートにも最適。周囲を気にせず自分たちのペースで上質なお寿司を味わう、贅沢なひとときを楽しめます。※お席の種類を指定されたい方はお電話にてご相談ください。※階段からのご案内となりますのでご了承ください。

貸切48名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

他のお客様に気兼ねすることなく職人を独占してコースやお酒を楽しめます。歓送迎会や結婚のお祝い、大切なビジネスイベントなど、集まった全員で一体感を持って自慢の寿司と会話を堪能できる特別なひとときになります。詳しくはお問い合わせください。※階段からのご案内となりますのでご了承ください

種類豊富なお酒

日本酒だけでなくワインもご用意しております。いつもとは違った特別の日に、リッチな気分を。

オーナーのご家族が生産者

お米や野菜、山菜は阿部オーナーのご両親が作られたもの。魚沼産のお米は販売もしています。

様々なお部屋をご用意

定番のカウンター席をはじめ、テーブル席、個室席をご用意しております。用途に合わせてご相談ください。

種類豊富なお酒

日本酒だけでなくワインもご用意しております。いつもとは違った特別の日に、リッチな気分を。

オーナーのご家族が生産者

お米や野菜、山菜は阿部オーナーのご両親が作られたもの。魚沼産のお米は販売もしています。

様々なお部屋をご用意

定番のカウンター席をはじめ、テーブル席、個室席をご用意しております。用途に合わせてご相談ください。